Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami
Chrupiące sajgonki z frytkownicy beztłuszczowej
Złociste rolki z soczystym farszem z wieprzowiny, kapusty i imbiru przygotujesz bez smażenia w głębokim tłuszczu. Podaj je od razu, z ulubionym sosem do maczania.
45 min380 kcal6 porcjiŚredniePrzekąskaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 15 mloliwy z oliwek
- 450 gmielonej wieprzowiny
- 1 ząbekczosnku
- 10 gświeżego imbiru
- 1średnia marchewka
- 3cebule dymki
- 225 gbiałej kapusty
- 15 mlsosu sojowego
- 15 mloctu ryżowego
- 12płatów ciasta na sajgonki
- olej do posmarowania
- sos kaczy do podania
- sos śliwkowy do podania
- sos sojowy do podania
Jak zrobić
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż 6–8 minut, rozdrabniając ją łopatką, aż będzie całkowicie usmażona.
- Dodaj przeciśnięty czosnek, starty imbir, startą marchewkę, pokrojoną dymkę i poszatkowaną kapustę. Smaż, mieszając, przez 3–4 minuty, aż kapusta zmięknie.
- Wlej sos sojowy i ocet ryżowy, wymieszaj i zdejmij farsz z ognia. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Ułóż płat ciasta na suchym blacie jak romb. Nałóż na środek około ¼ szklanki farszu.
- Zwilż wodą brzegi ciasta. Zawiń boki do środka, a następnie ciasno zwiń płat w rulon. Powtórz z pozostałym farszem i ciastem.
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 175°C. Ułóż sajgonki w koszu w jednej warstwie, tak aby się nie stykały, i lekko posmaruj olejem.
- Piecz 6–7 minut, obróć sajgonki, posmaruj olejem z drugiej strony i piecz jeszcze 4–5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj od razu z sosem kaczym, śliwkowym lub sojowym.
Też z mięsem mielonym
Wszystkie (149) →
Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami
Afgańskie mantu z jagnięciną
Dolma z liści winogron
Prahok ktis, kambodżański dip wieprzowy