Kimchi jjigae z tofu
Burger z kotletem z tofu i soczewicy z koperkiem
Rumiany burger z kotletem z tofu, czerwonej soczewicy i płatków owsianych, podany w bułce z sałatą i pomidorem. Kotlet doprawiony koperkiem oraz majerankiem jest sycący i bogaty w białko.
35 min630 kcal1 porcjaŁatwePrzekąskaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 150 gtofu naturalnego
- 100 gugotowanej i odsączonej soczewicy czerwonej
- 35 gpłatków owsianych
- 50 gcebuli
- 10 gmusztardy sarepskiej
- 5 gświeżego koperku
- 2 gsuszonego majeranku
- 5 goleju rzepakowego
- 2 gsoli
- 1 gpieprzu czarnego
- 4bułki hamburgerowe z sezamem
- 40 gsałaty
- 100 gpomidora
Jak zrobić
- Tofu dokładnie osusz i rozgnieć widelcem w misce. Cebulę drobno posiekaj, a koperek posiekaj.
- Dodaj soczewicę, płatki owsiane, cebulę, musztardę, koperek, majeranek, sól i pieprz. Wymieszaj, lekko rozgniatając soczewicę.
- Odstaw masę na 10 minut, aby płatki wchłonęły wilgoć. Uformuj 4 równe kotlety.
- Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni. Smaż kotlety po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i zwarte.
- Przekrój bułki i podgrzej je na suchej patelni przez 1–2 minuty, aż lekko się zarumienią.
- Pokrój pomidora w plastry, a sałatę opłucz i osusz. Włóż kotlet do każdej bułki, dodaj sałatę i pomidora, po czym przykryj górną częścią bułki.
