Rolada śląska z modrą kapustą
Bitki wołowe w sosie cebulowym z ziemniakami i mizerią
Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 2 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.
2 h 10 min716 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 360 gwołowina zrazowa na plastry
- 500 gziemniaki obrane
- 200 gcebula obrana
- 20 gmąka pszenna
- 15 golej rzepakowy
- 500 mlwoda
- 300 gogórek świeży
- 80 gśmietana 18%
- 6 gkoperek
- 5 gsól
- 1 gpieprz czarny
- 1 gliść laurowy
Jak zrobić
- Wołowinę pokrój w cienkie plastry, lekko rozbij, dopraw pieprzem i oprósz mąką.
- Obsmaż mięso na oleju z obu stron. Dodaj cebulę w piórkach, smaż 5 minut i zalej 500 ml wody. Dodaj liść laurowy.
- Duś pod przykryciem 90–110 minut, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolej wody, a pod koniec dopraw częścią soli.
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Ogórek pokrój w plasterki, lekko posól, po 10 minutach odlej płyn i dodaj śmietanę, koperek oraz pieprz.
- Wyjmij liść z sosu. Podaj bitki z ziemniakami, sosem i mizerią.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Rolada śląska z modrą kapustą
Wołowy mostek barbecue
Ćevapčići z grilla
Kluski ziemniaczane zapiekane z mięsnym sosem i serem