Ziemniaczana zapiekanka z twarogiem i jajkiem

Jak zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry i gotuj w osolonej wodzie przez 8 minut, następnie odcedź.
2. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju przez 3–4 minuty, aż zmięknie.
3. Twaróg rozgnieć z jogurtem, jajkami, solą i połową posiekanego koperku.
4. W małym naczyniu żaroodpornym ułóż połowę ziemniaków, rozprowadź masę twarogową, dodaj cebulę i przykryj resztą ziemniaków.
5. Piecz przez 20–25 minut, aż wierzch się zetnie i lekko zezłoci.
6. Przed podaniem posyp pozostałym koperkiem i odstaw na 5 minut.