Maślane ślimaczki z cynamonem
Zabaglione z limoncello i kruszonymi ciasteczkami
Puszysty krem z żółtek ubitych z limoncello i białym winem, podany w szklanych pucharkach. Na wierzchu pokruszone kruche ciasteczka.
20 min336 kcal4 porcjeŚrednieDeserKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 4żółtka
- 80 gcukru
- 60 mllimoncello
- 60 mlbiałego wina
- 100 mlśmietanki 30%
- 60 gkruchych ciasteczek waniliowych
- skórka otarta z 1 cytryny
Jak zrobić
- W metalowej misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę.
- Postaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą tak, by jej nie dotykała. Wlewaj stopniowo limoncello i wino, cały czas ubijając.
- Ubijaj 6 do 8 minut, aż krem zgęstnieje i mocno zwiększy objętość. Zdejmij z ognia i dodaj skórkę z cytryny.
- Śmietankę ubij na półsztywno i delikatnie połącz z kremem.
- Przełóż do pucharków i posyp pokruszonymi ciasteczkami. Podawaj od razu albo schłodzone.
