Jamajski dorsz z ackee i smażonymi kluskami
Tacos z chlebowca z dorszem
Chrupiące muszle z chlebowca wypełnione solonym dorszem i sałatą. To nietypowy, sycący sposób na wykorzystanie tropikalnego owocu.
1 h460 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1owoc chlebowca
- 2 lwody
- solony dorsz do nadzienia
- sałata do nadziewania
- 500 mloleju do smażenia
Jak zrobić
- Zagotuj wodę w dużym garnku. Włóż cały chlebowiec i gotuj około 30 minut, aż zmięknie.
- Wyjmij owoc z wody i odstaw na kilka minut, by lekko przestygł.
- Pokrój chlebowiec w cienkie plastry. Z każdego odetnij skórkę i usuń twardy środek, jeśli chcesz.
- Delikatnie zegnij plastry w kształt muszli taco i zabezpiecz każdy dwoma wykałaczkami.
- Rozgrzej olej w głębokim garnku. Smaż muszle partiami, ostrożnie obracając szczypcami, aż będą złociste.
- Wyjmij muszle i odsącz je na papierowym ręczniku. Ostrożnie usuń wykałaczki, gdy muszle nieco przestygną.
- Przygotuj solonego dorsza do nadzienia: powinien być wcześniej odsolony, ugotowany i rozdrobniony.
- Napełnij muszle dorszem i sałatą, a następnie podawaj od razu.
Też z rybą
Wszystkie (38) →
Jamajski dorsz z ackee i smażonymi kluskami
Dorsz z ziemniaczanym ciastem i sosem ziołowym
Ukha, rosyjska zupa rybna
Tacos z rybą po cajunsku