Szybki bibimbap z warzywami i kiełkami
Szybka galette gryczana z pieczarkami i jajkiem
Cienka, chrupiąca galette z mąki gryczanej, pieczarkami, szpinakiem, serem i jajkiem. Estragon oraz musztarda Dijon dodają francuskiego charakteru bez wydłużania gotowania.
20 min540 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 60 gmąka gryczana
- 120 mlwoda
- 1 szt.jajko
- 100 gpieczarki
- 40 gświeży szpinak
- 30 gser gruyère
- 5 gmasło
- 8 gmusztarda Dijon
- 2 gsuszony estragon
- 2 gsól
- 1 gpieprz
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę gryczaną, wodę i 1 g soli. Odstaw ciasto na 3 minuty.
- Pokrój pieczarki. Rozgrzej połowę masła na patelni, smaż pieczarki 4 minuty, dodaj szpinak, estragon i pieprz, a następnie smaż jeszcze 1 minutę.
- Rozgrzej tę samą patelnię, dodaj resztę masła i wlej ciasto. Rozprowadź je cienko, smaż 2–3 minuty, aż spód się zetnie i lekko zrumieni.
- Posmaruj środek musztardą Dijon, dodaj pieczarki ze szpinakiem i posyp serem. Zawiń brzegi galette do środka.
- Wbij jajko na środek, przykryj patelnię i smaż 3–4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Podawaj od razu.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Szybki bibimbap z warzywami i kiełkami
Dubajskie brownie z kremem pistacjowym i kataifi
Zapiekany placek twarogowo-jajeczny ze szpinakiem
Holenderskie stroopwafle