SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Szwedzkie bułeczki semla z bitą śmietaną

Name: Szwedzkie bułeczki semla z bitą śmietaną
Total time: 150 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Kuchnia skandynawska
Ingredients: 400 g mąki pszennej; 7 g suszonych drożdży; 200 ml mleka; 80 g masła; 60 g cukru; 2 jajka; 5 g mielonego kardamonu; 200 g marcepanu; 300 ml śmietanki 36%; 20 g cukru pudru

Kardamonowe bułeczki drożdżowe wypełnione masą migdałową i górą bitej śmietany, z kapturkiem oprószonym cukrem pudrem. Szwedzki hit przed Wielkim Postem.

2 h 30 min553 kcal8 porcjiŚrednieDeserKuchnia skandynawska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

8 porcji

400 gmąki pszennej
7 gsuszonych drożdży
200 mlmleka
80 gmasła
60 gcukru
2jajka
5 gmielonego kardamonu
200 gmarcepanu
300 mlśmietanki 36%
20 gcukru pudru

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem, kardamonem i szczyptą soli. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i 1 jajko, wyrabiaj 10 minut.
Odstaw na godzinę, potem uformuj 8 kulek i odstaw na 30 minut. Posmaruj drugim jajkiem.
Piecz w 200°C przez 12 minut i ostudź.
Każdej bułeczce odetnij kapturek, wydrąż trochę miąższu i wymieszaj go z pokruszonym marcepanem i odrobiną mleka. Napełnij bułeczki.
Śmietankę ubij, wyciśnij wysoką warstwę na masę, przykryj kapturkiem i oprósz cukrem pudrem.

Też z jajkami

Wszystkie (921) →

SKuchnia SwipeYum

Pieczone kulki twarogowe z chrzanem35 min320 kcal

SKuchnia SwipeYum

Jajecznica z kiełbaską i świeżymi warzywami15 min540 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kurczak w pomarańczowym sosie45 min970 kcal

SKuchnia SwipeYum

Chrupiący placek ryżowy z serem i ziołami30 min180 kcal