Weneckie ragù z kaczki i paccheri
Świeże spring rollsy z kurczakiem
Lekkie wietnamskie rolki z papieru ryżowego, kurczaka, makaronu i chrupiących warzyw. Świeże zioła i kwaśno-słony sos rybny dodają im wyrazistego smaku.
35 min215 kcal4 porcjeŚrednieObiadKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 100 gpapieru ryżowego
- 50 gmakaronu ryżowego
- 1pierś z kurczaka
- 1marchewka
- 1ogórek
- 1czerwona papryka
- sałata do podania
- kolendra do podania
- mięta do podania
- 4 łyżkisosu rybnego
- 2 łyżkioctu ryżowego
- sok z ½ limonki
- 1czerwona papryczka chili
Jak zrobić
- Ugotuj pierś z kurczaka w lekko osolonej wodzie przez około 15–20 minut, aż będzie całkowicie ścięta. Ostudź ją i pokrój w cienkie paski.
- Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i pokrój na krótsze kawałki.
- Pokrój marchewkę, ogórek i paprykę w cienkie paski. Posiekaj papryczkę chili.
- Zmiękczaj arkusze papieru ryżowego pojedynczo zgodnie z instrukcją na opakowaniu albo zanurzając je na około 30 sekund w gorącej wodzie. Odkładaj na lekko zwilżony blat.
- Nałóż porcję makaronu, kurczaka, warzyw, kolendry i mięty na dolną część arkusza, zostawiając wolne brzegi. Zawiń boki do środka, a następnie ciasno zwiń arkusz w rulon.
- Wymieszaj sos rybny z octem ryżowym, sokiem z limonki i posiekaną chili. Podawaj spring rollsy z sałatą, świeżymi ziołami i sosem do maczania.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Weneckie ragù z kaczki i paccheri
Fettuccine Alfredo z kurczakiem po cajuńsku
Mee goreng po mamak
Wietnamska miska makaronowa z kurczakiem i limonką