Norweski gulasz lapskaus
Sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem i koperkiem
Lekka sałatka z ziemniakami i wędzonym łososiem inspirowana tradycyjną sałatką ziemniaczaną — prosty, praktyczny twist to dodatek świeżego koperku i jogurtowo-musztardowego dressingu, który odświeża smak i nadaje lekkości. Idealna na lunch i przygotowanie wcześniej.
25 min360 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 gmłodych ziemniaków
- 150 gwędzonego łososia
- 100 gjogurtu naturalnego (ok. 2% tł.)
- 1 łyżkamusztardy dijon (ok. 15 g)
- 1 łyżkasoku z cytryny (ok. 15 ml)
- 30 gświeżego koperku
- 1 sztukaśredniej wielkości cebuli dymki (ok. 40 g)
- sól 1/2 łyżeczki (ok. 3 g)
- pieprz 1/4 łyżeczki (ok. 1 g)
Jak zrobić
- Umyj ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie 15–18 minut aż będą miękkie; odcedź i ostudź do letniej temperatury, następnie pokrój w grube plastry.
- W międzyczasie posiekaj koperek i dymkę. Pokrój wędzonego łososia na kawałki wielkości kęsa.
- W misce wymieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz — uzyskasz gładki dressing.
- Połącz pokrojone ziemniaki, łososia, dymkę i koperek z dressingiem delikatnie mieszając, aby ziemniaki się nie rozpadły. Dopraw w razie potrzeby i podawaj na letnio lub schłodzone.
