Kurczak z warzywami po chińsku
Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i bekonem
Soczysty kurczak w kremowym sosie musztardowym zrumienione pieczarki i chrupiący bekon. Syta sałatka, która sprawdzi się na lunch lub kolację.
35 min370 kcal3 porcjeŁatweObiadKuchnia fusion
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
3 porcje- 300 gpiersi z kurczaka
- 1szalotka
- 3 łyżkimajonezu
- 4 łyżkicrème fraîche
- 3 łyżeczkimusztardy Dijon
- 1 łyżkaoctu jabłkowego
- 100 gbekonu
- 250 gpieczarek
- natka pietruszki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Włóż pierś z kurczaka do garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, dodaj szczyptę soli i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie podziel mięso na włókna dwoma widelcami.
- Drobno posiekaj szalotkę.
- Wymieszaj majonez, crème fraîche, musztardę Dijon i ocet jabłkowy. Dopraw solą i pieprzem, w razie potrzeby dodaj więcej musztardy. Połącz sos z szalotką i kurczakiem.
- Usmaż bekon na chrupko i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki. Usmaż na patelni po bekonie, aż się zrumienią, przez około 5 minut. Lekko dopraw solą i pieprzem.
- Przełóż sałatkę do naczynia. Na wierzchu ułóż pieczarki i bekon, a całość posyp posiekaną natką pietruszki.
