SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Risotto grzybowe z leśnymi grzybami

Name: Risotto grzybowe z leśnymi grzybami
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 300 g ryżu arborio; 20 g suszonych grzybów; 300 g brązowych pieczarek; 1 cebula; 100 ml białego wina; 1 l bulionu warzywnego; 50 g masła; 60 g parmezanu; 3 g suszonego tymianku

Kremowe risotto z suszonymi grzybami leśnymi i pieczarkami, z masłem, parmezanem i tymiankiem. Głęboki smak grzybów w każdej łyżce.

45 min495 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia włoska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

300 gryżu arborio
20 gsuszonych grzybów
300 gbrązowych pieczarek
1cebula
100 mlbiałego wina
1 lbulionu warzywnego
50 gmasła
60 gparmezanu
3 gsuszonego tymianku

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Suszone grzyby zalej 200 ml gorącej wody na 20 minut. Posiekaj, a wodę dodaj do bulionu.
Pieczarki pokrój i zrumień na połowie masła. Dodaj cebulę, grzyby i tymianek, smaż 3 minuty.
Wsyp ryż i smaż 2 minuty. Wlej wino i odparuj.
Dolewaj gorący bulion po chochli, mieszając, przez 18 minut.
Zdejmij z ognia, wmieszaj resztę masła i parmezan. Odstaw na 2 minuty pod przykryciem.

Też z ryżem

Wszystkie (226) →

SKuchnia SwipeYum

Koreański ryż smażony z warzywami i sosem gochujang18 min580 kcal

SKuchnia SwipeYum

Limonkowa sałatka z czarną fasolą i ryżem20 min440 kcal

SKuchnia SwipeYum

Ryż smażony z kapustą i jajkiem25 min530 kcal

SKuchnia SwipeYum

Chrupiące placuszki z ryżu i fasoli z sosem do maczania30 min480 kcal