Złociste placuszki ziemniaczane z twarożkiem
Pieczone ziemniaki z twarogowym sosem i ogórkiem kiszonym
Lekka wariacja na temat klasycznego ukraińskiego sałatkowego obiadu: pieczone ziemniaki z twarogowym sosem, ogórkiem kiszonym i świeżą koperkiem. Proste do przygotowania, dobre do zabrania do pracy.
30 min420 kcal3 porcjeŁatweObiadKuchnia ukraińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
3 porcje- 600 gziemniaków
- 200 gtwarogu półtłustego
- 100 gjogurtu naturalnego
- 2 szt.ogórków kiszonych
- 1pęczek koperku (ok. 20 g)
- 1 łyżkamusztardy sarepskiej (15 g)
- 1 łyżkaoleju roślinnego (15 ml)
- 1/2 łyżeczkisoli (2.5 g)
- 1/4 łyżeczkiświeżo zmielonego czarnego pieprzu (0.5 g)
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki dokładnie umyj, pokrój na ćwiartki jeśli są większe, skrop 1 łyżką oleju i posyp 1/4 łyżeczki soli. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 30–35 minut aż będą miękkie i lekko złociste.
- W międzyczasie pokrusz twaróg i wymieszaj z jogurtem, musztardą, pozostałą solą oraz pieprzem na gładki sos. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 1–2 łyżki wody.
- Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, koperek posiekaj. Dodaj do twarogowego sosu i wymieszaj.
- Wyjmij upieczone ziemniaki, lekko ostudź przez 5 minut. Podawaj ciepłe ziemniaki z obfitą łyżką sosu twarogowego na każdym talerzu. Można przechowywać sos osobno i skompletować do lunchboxa.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Złociste placuszki ziemniaczane z twarożkiem
Norweski gulasz lapskaus
Złoty placek ziemniaczany z twarogiem i jajkiem
Zapiekanka rybna z trzema gatunkami ryb