SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Pasta z pieczonego bakłażana i ciecierzycy

Name: Pasta z pieczonego bakłażana i ciecierzycy
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia śródziemnomorska
Ingredients: 400 g ugotowanej ciecierzycy; 300 g bakłażana; 30 ml oliwy z oliwek; 60 g tahini; 30 ml soku z cytryny; 15 g melasy z granatów; 5 g sumaku; 5 g czosnku; 3 g soli

Kremowa pasta z pieczonego bakłażana i ciecierzycy z tahini, czosnkiem i cytryną. Podawaj oprószoną sumakiem.

50 min260 kcal4 porcjeŁatwePrzekąskaKuchnia śródziemnomorska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

400 gugotowanej ciecierzycy
300 gbakłażana
30 mloliwy z oliwek
60 gtahini
30 mlsoku z cytryny
15 gmelasy z granatów
5 gsumaku
5 gczosnku
3 gsoli

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Nakłuj bakłażana widelcem i piecz 25–30 minut, aż zmięknie i lekko się przypali.
Wystudź bakłażana, przekrój i wydrąż miąższ.
Zblenduj miąższ bakłażana z ciecierzycą, tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem, melasą z granatów, 3 g sumaku, solą i oliwą na gładką pastę.
Przełóż pastę do miski i oprósz pozostałym sumakiem.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.

Też z ciecierzycą

Wszystkie (74) →

SKuchnia SwipeYum

Śródziemnomorska sałatka z ciecierzycą i fetą15 min570 kcal

SKuchnia SwipeYum

Zupa z chorizo i ciecierzycą15 min320 kcal

SKuchnia SwipeYum

Ciepła ciecierzyca po grecku z fetą18 min520 kcal

SKuchnia SwipeYum

Płatki ryżowe po indyjsku z ciecierzycą18 min340 kcal