Kurczak stir-fry z kolorową papryką
Miska ryżowa z kurczakiem w glazurze miso
Miska ryżowa z pieczonym kurczakiem w glazurze miso-sojowej, chrupiącymi warzywami, szparagami, jajkiem i delikatnymi płatkami bonito.
35 min730 kcal1 porcjaŁatweObiadKuchnia japońska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 150 gmięsa z uda kurczaka bez kości
- 100 gryżu
- 40 gjasnej pasty miso
- 30 mlsosu sojowego
- 15 gmiodu
- 10 mloctu ryżowego
- 5 mloleju sezamowego
- 80 gmarchwi
- 100 gogórka
- 20 gdymki
- 5 gświeżego imbiru
- 5 gsezamu
- 80 gszparagów zielonych
- 1jajko na twardo
- 5 gbottargi w płatkach
Jak zrobić
- Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw pod przykryciem na 5 minut.
- Wymieszaj pastę miso, sos sojowy, miód, ocet ryżowy i starty imbir. Odłóż 2 łyżki marynaty, a resztą obtocz kurczaka.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu i piecz przez 20–25 minut, aż będzie upieczony; w połowie pieczenia posmaruj go glazurą.
- Zagotuj wodę i gotuj szparagi przez 3–4 minuty, aż będą miękkie, ale jędrne. Jajko ugotuj na twardo przez 9–10 minut, ostudź i pokrój na ćwiartki.
- Pokrój marchew w cienkie słupki, ogórka w półplasterki, a dymkę w cienkie krążki. Pokrój upieczonego kurczaka na plastry.
- Nałóż ryż do misek, dodaj kurczaka, marchew, ogórka, szparagi i jajko. Polej odłożoną marynatą, posyp sezamem, dymką i płatkami bottargi.
Też z ryżem
Wszystkie (226) →
Kurczak stir-fry z kolorową papryką
Onigiri z tuńczykiem i nori
Ratunkowe curry z ciecierzycą i warzywami
Ryż smażony z kurczakiem i krewetkami