Sałatka wietnamska z wołowiną
Makaronowy pudding z rodzynkami
Słodka zapiekanka z makaronu, mleka i jajek, przypominająca delikatny budyń. Rodzynki i gałka muszkatołowa dodają jej korzennego aromatu, a wierzch pięknie się rumieni.
1 h 50 min825 kcal8 porcjiŁatweDeserKuchnia fusion
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 400 gsuchego makaronu
- 960 mlmleka zagęszczonego niesłodzonego
- 240 mlwody
- 600 gcukru
- 2 łyżeczkisoli
- 4jajka
- 55 gmasła
- 150 grodzynek
- 21/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżkiekstraktu waniliowego
Jak zrobić
- Zagotuj makaron w dużej ilości wody z solą i gotuj do miękkości, około 25–30 minut. Odcedź.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy i gałkę muszkatołową.
- Podgrzej mleko zagęszczone z wodą i masłem, aż będzie bardzo gorące, ale nie zacznie wrzeć.
- Powoli wlej gorącą mieszankę mleczną do jajek, cały czas mieszając.
- Dodaj odcedzony makaron i rodzynki. Wymieszaj; masa będzie dość płynna.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Posmaruj masłem duże naczynie żaroodporne i przelej do niego masę.
- Piecz około 60 minut, aż wierzch się zarumieni, a pudding będzie ścięty, ale nadal wilgotny. Przed podaniem lekko przestudź.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Sałatka wietnamska z wołowiną
Penne z pomidorami
Cytrynskie penne z tuńczykiem
Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i cukinią