Peruwiańska miska z kurczakiem i komosą
Limonkowy kurczak z ryżem i chrupiącą surówką
Soczysty kurczak w aromatycznej marynacie z limonką, imbirem i czosnkiem, podany z ryżem oraz chrupiącymi warzywami. Dobrze znosi przechowywanie i sprawdza się jako obiad na kilka dni.
45 min620 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gpiersi z kurczaka
- 300 gryżu jaśminowego
- 250 gczerwonej kapusty
- 200 gmarchwi
- 200 gogórka
- 30 gświeżego imbiru
- 20 gczosnku
- 80 glimonki
- 35 gsosu sojowego
- 20 gsosu rybnego
- 20 goleju rzepakowego
- 10 gświeżej kolendry
Jak zrobić
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Zetrzyj imbir i czosnek. Wymieszaj je z 25 g sosu sojowego, sosem rybnym, sokiem z 60 g limonki oraz 10 g oleju. Pokrój kurczaka w paski, połącz z marynatą i odstaw na 10 minut.
- Poszatkuj kapustę, obierz i zetrzyj marchew, a ogórka pokrój w półplastry. Wymieszaj warzywa z sokiem z pozostałej limonki i 10 g sosu sojowego.
- Rozgrzej patelnię z pozostałym olejem. Smaż kurczaka przez 8–10 minut, mieszając, aż będzie dokładnie ugotowany i lekko zrumieniony.
- Podziel ryż, kurczaka i warzywa między 4 pojemniki. Posyp posiekaną kolendrą.
- Po całkowitym wystudzeniu zamknij pojemniki i przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj ryż i kurczaka osobno, a warzywa dodawaj na zimno.
Też z piersią z kurczaka
Wszystkie (255) →
Peruwiańska miska z kurczakiem i komosą
Tajski kurczak smażony z ryżem i marchewką
Duszone piersi z kurczaka z papryką i kaszą jęczmienną
Kurczak chili z nerkowcami i ryżem