Południowoamerykańska miska z soczewicą, komosą i jajkiem
Kurczak w sosie pomarańczowym
Soczyste udka duszone w słodko-wytrawnym sosie z pomarańczy, papryki i czosnku. Świeża kolendra dodaje daniu aromatu i lekkości.
1 h475 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 4udka z kurczaka
- 2 łyżkioliwy
- 25 gmasła
- 75 gcebuli
- 1czerwona papryka
- 3 ząbkiczosnku
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkiczarnego pieprzu
- 240 mlbulionu drobiowego
- 120 mlsoku pomarańczowego
- 40 gbrązowego cukru
- 10 gświeżej kolendry
Jak zrobić
- Rozgrzej oliwę z masłem w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę i czosnek. Smaż około 3 minuty, często mieszając, aż warzywa zmiękną.
- Włóż udka do rondla i dopraw solą oraz pieprzem. Obsmażaj po około minucie z każdej strony.
- Wlej bulion i sok pomarańczowy. Zeskrob z dna rondla przyrumienione kawałki i gotuj przez 2 minuty.
- Wsyp brązowy cukier i przykryj rondel. Zmniejsz ogień i duś około 45 minut, aż mięso będzie miękkie i całkowicie ugotowane.
- Polej udka sosem i posyp posiekaną kolendrą. Podawaj na gorąco.
Też z papryką
Wszystkie (214) →
Południowoamerykańska miska z soczewicą, komosą i jajkiem
Quesadille ze szpinakiem i pomidorem
Sałatka z kalmarami, ciecierzycą i chorizo
Sałatka ziemniaczana z pieczoną papryką i koperkiem