Ciabatta z kurczakiem i pesto
Kurczak po wenezuelsku w sosie kokosowym
Kawałki kurczaka duszone w aksamitnym sosie kokosowym z pomidorami i aromatycznymi przyprawami. Lekko słodki, korzenny sos świetnie smakuje z ryżem.
40 min565 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 gpiersi z kurczaka
- 2cebule
- 1 ząbekczosnku
- 4liście laurowe
- szczypta czarnego pieprzu
- szczypta kurkumy
- szczypta mielonego kminu rzymskiego
- szczypta soli
- 1 łyżkacukru
- 3pomidory
- 1 łyżkapasty imbirowej
- 80 mloliwy z oliwek
- 400 mlmleka kokosowego
- 120 mlwody
Jak zrobić
- Pokrój kurczaka na niewielkie kawałki. Obierz i posiekaj cebule, a czosnek obierz i drobno rozgnieć.
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się szklista, po czym przełóż ją do blendera.
- Dodaj do blendera pomidory, czosnek, kurkumę, kmin rzymski, cukier, pastę imbirową, mleko kokosowe i wodę. Zmiksuj na gładki sos.
- Na tej samej patelni obsmaż kawałki kurczaka z każdej strony, przez około 3 minuty.
- Wlej na patelnię zmiksowany sos i dodaj liście laurowe. Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a sos kremowy.
- Wyjmij liście laurowe. Dopraw pieprzem i solą, a danie podawaj na gorąco.
Też z piersią z kurczaka
Wszystkie (255) →
Ciabatta z kurczakiem i pesto
Patelnia z kurczakiem, ziemniakami i twarogiem
Amerykańska miska z pikantnym kurczakiem
Grillowany kurczak z brokułami