Sałatka nicejska z tuńczykiem
Kulajda, czeska zupa grzybowa z koperkiem i jajkiem w koszulce
Kremowa zupa z południowych Czech: ziemniaki, suszone borowiki, śmietanka i dużo koperku, lekko słodko-kwaśna, z jajkiem w koszulce.
50 min476 kcal4 porcjeŚrednieObiadKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gziemniaków
- 15 gsuszonych borowików
- 40 gmasła
- 35 gmąki pszennej
- 750 mlbulionu warzywnego
- 500 mlwody do grzybów
- 180 mlśmietanki 30%
- 4 łyżkioctu, w tym 1 do jajek
- 40 gcukru
- 3 łyżkiposiekanego koperku
- 4jajka
- sól i pieprz
Jak zrobić
- Suszone grzyby zalej 500 ml wody i gotuj 15 minut. Odcedź, wywar zachowaj, a grzyby pokrój.
- W garnku roztop masło, dodaj mąkę i smaż minutę na jasną zasmażkę.
- Stopniowo wlewaj ciepły bulion, cały czas mieszając trzepaczką, żeby nie było grudek.
- Dodaj wywar z grzybów i sól, zagotuj i gotuj pod przykryciem 10 minut.
- Wrzuć ziemniaki pokrojone w kostkę i grzyby i gotuj około 15 minut, aż ziemniaki zmiękną.
- Zdejmij z ognia i wmieszaj śmietankę, 3 łyżki octu, cukier, pieprz i koperek. Smak ma być łagodnie słodko-kwaśny.
- W wodzie z łyżką octu zrób jajka w koszulce, gotując każde około 3 minut.
- Nalej zupę do misek, na środek połóż jajko i posyp koperkiem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Sałatka nicejska z tuńczykiem
Ziemniaki z groszkiem, koperkiem i jajkiem
Szybki gulasz ziemniaczany węgierskiego typu
Indyjski placek jajeczny z warzywami