Nem rán, wietnamskie smażone sajgonki
Krewetki z groszkiem cukrowym
Soczyste krewetki smażone krótko z chrupiącym groszkiem cukrowym, imbirem i czosnkiem. Sos sojowy, sherry i olej sezamowy dodają daniu wyrazistego, aromatycznego smaku.
30 min220 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 2 łyżeczkiskrobi kukurydzianej
- 1 łyżkawytrawnego sherry
- 1/2 łyżeczkisoli koszernej
- 450 gkrewetek
- 2 łyżkioleju arachidowego
- 1 łyżkamielonego imbiru
- 3 ząbkiczosnku
- 225 ggroszku cukrowego
- 2 łyżeczkisosu sojowego
- 60 mlbulionu drobiowego
- 4dymki
- 2 łyżeczkioleju sezamowego
Jak zrobić
- W dużej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, sherry i sól. Dodaj krewetki, obtocz je w marynacie i odstaw na 15–20 minut.
- W tym czasie oczyść groszek cukrowy, posiekaj czosnek i przygotuj dymkę. Rozgrzewaj wok lub dużą patelnię na dużym ogniu przez minutę.
- Wlej olej arachidowy. Gdy się rozgrzeje, dodaj imbir i czosnek, a następnie smaż, mieszając, przez około 30 sekund.
- Dodaj krewetki wraz z całą marynatą, groszek cukrowy, sos sojowy i bulion. Smaż, mieszając, aż krewetki zróżowieją, około 2 minut.
- Dodaj dymkę i smaż jeszcze minutę. Zdejmij patelnię z ognia, wlej olej sezamowy, wymieszaj i podawaj.
Też z krewetkami
Wszystkie (64) →
Nem rán, wietnamskie smażone sajgonki
Krewetki z sosem romesco
Tajska zupa rybna z makaronem
Chrupiąca pizza z papieru ryżowego