Tartiflette, ziemniaki zapiekane z boczkiem i serem
Kremowe kopytka z twarogiem i prażoną cebulką
Klasyczne kopytka ziemniaczane z prostym twistem: dodatek sera twarogowego i prażonej cebulki nadaje kremowej, lekko słodkawej nuty idealnej na lunch i do przygotowania wcześniej.
35 min560 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 700 gziemniaków
- 200 gmąki pszennej
- 150 gtwarogu półtłustego, rozdrobnionego
- 1 szt.jajko
- 1 łyżeczkasoli
- 2 łyżkimasła
- 1średnia cebula (ok. 100 g)
- 1 łyżeczkacukru
- 1/2 łyżeczkisoli do przyprawienia
- 1/4 łyżeczkiświeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak zrobić
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i przeciśnij przez praskę lub rozgnieć na gładkie puree; ostudź kilka minut.
- Do ziemniaków dodaj rozdrobniony twaróg, jajko, sól oraz stopniowo wsypuj mąkę i zagnieć ciasto tak, by było elastyczne i niezbyt klejące; jeśli za mokre, dodaj odrobinę mąki.
- Na lekko oprószonej mąką stolnicy formuj wałeczki grubości ok. 2 cm, kroj je na kawałki 2 cm i opcjonalnie spłaszcz widelcem; wrzuć porcjami do wrzącej osolonej wody i gotuj 2–3 minuty od wypłynięcia, odsącz.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj drobno posiekaną cebulę z 1 łyżeczką cukru i smaż na złoto; podsmażone kopytka przełóż na patelnię, delikatnie wymieszaj, dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i podawaj gorące.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Tartiflette, ziemniaki zapiekane z boczkiem i serem
Sałatka z pieczonych ziemniaków, ogórka i jajka
Francuskie ziemniaki z piekarnika
Stek z tuńczyka z ziemniakami i edamame