SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Kremowa norweska zupa rybna

Name: Kremowa norweska zupa rybna
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia skandynawska
Ingredients: 450 g filetów z białej ryby; 1 ząbek czosnku; 300 g ziemniaków; 2 marchewki; 1 por; 45 g masła; 40 g mąki pszennej; 950 ml bulionu rybnego; 240 ml mleka; 300 g crème fraîche; 150 g krewetek; 3 g szczypiorku

Aksamitna zupa z kawałkami białej ryby, krewetkami i warzywami. Jest sycąca, delikatna i pełna smaku.

35 min590 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia skandynawska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

450 gfiletów z białej ryby
1 ząbekczosnku
300 gziemniaków
2marchewki
1por
45 gmasła
40 gmąki pszennej
950 mlbulionu rybnego
240 mlmleka
300 gcrème fraîche
150 gkrewetek
3 gszczypiorku

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Pokrój rybę w kostkę lub paski. Posiekaj czosnek, a ziemniaki, marchewki i pora pokrój w cienkie paski.
W garnku rozgrzej masło. Dodaj czosnek i smaż krótko, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Wsyp mąkę i energicznie wymieszaj. Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, aż nie będzie grudek.
Dodaj ziemniaki, marchewki, por i mleko. Doprowadź do wrzenia, po czym gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Dodaj crème fraîche i podgrzewaj zupę do ponownego, delikatnego zagotowania. Zmniejsz ogień, włóż rybę i gotuj w gorącej zupie przez 5 minut, aż będzie gotowa.
Dodaj krewetki tuż przed podaniem. Posyp zupę posiekanym szczypiorkiem.

Też z rybą

Wszystkie (38) →

SKuchnia SwipeYum

Ryba z frytkami i sosem tatarskim50 min1099 kcal

SKuchnia SwipeYum

Pstrąg na parze po tajsku25 min220 kcal

SKuchnia SwipeYum

Domowe paluszki rybne z frytkami40 min737 kcal

SKuchnia SwipeYum

Tacos z chlebowca z dorszem1 h460 kcal