SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Kopytka w kremowym sosie szpinakowym

Name: Kopytka w kremowym sosie szpinakowym
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 700 g ziemniaków; 200 g mąki pszennej; 1 jajko; 300 g świeżego szpinaku; 200 ml śmietanki 30%; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka masła; 30 g parmezanu; 1 łyżeczka soli; szczypta gałki muszkatołowej

Domowe kopytka ziemniaczane wymieszane z gęstym sosem ze szpinaku, śmietanki i czosnku. Na wierzch tarty parmezan.

45 min559 kcal4 porcjeŚrednieObiadKuchnia polska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

700 gziemniaków
200 gmąki pszennej
1jajko
300 gświeżego szpinaku
200 mlśmietanki 30%
2 ząbkiczosnku
1 łyżkamasła
30 gparmezanu
1 łyżeczkasoli
szczypta gałki muszkatołowej

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i przeciśnij przez praskę. Ostudź.
Dodaj mąkę, jajko i szczyptę soli. Zagnieć gładkie ciasto, uformuj wałki grubości 2 cm i pokrój je ukośnie na kopytka.
Gotuj kopytka partiami we wrzącej osolonej wodzie 2 minuty od wypłynięcia. Wyjmuj je łyżką cedzakową.
Na maśle podsmaż posiekany czosnek, wrzuć szpinak i duś 2 minuty, aż zwiędnie. Wlej śmietankę, dopraw solą i gałką, gotuj 3 minuty.
Wmieszaj kopytka do sosu, podgrzej minutę i podawaj posypane parmezanem.

Też z ziemniakami

Wszystkie (406) →

SKuchnia SwipeYum

Sałatka z pieczonych ziemniaków, ogórka i jajka35 min420 kcal

SKuchnia SwipeYum

Francuskie ziemniaki z piekarnika1 h 15 min369 kcal

SKuchnia SwipeYum

Stek z tuńczyka z ziemniakami i edamame35 min728 kcal

SKuchnia SwipeYum

Pâté chinois, kanadyjska zapiekanka1 h 15 min646 kcal