Champ z musztardą
Knedle ziemniaczane z morelami i bułką tartą
Miękkie knedle ziemniaczane z owocowym nadzieniem morelowym, podane z rumianą bułką tartą na maśle.
45 min470 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gziemniaków
- 150 gmąki pszennej
- 1 sztukajajka
- 12 sztukmoreli
- 20 gcukru
- 80 gbułki tartej
- 30 gmasła
- sól 1 łyżeczka
Jak zrobić
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, około 20–25 minut. Odcedź, dobrze odparuj, przestudź i przeciśnij przez praskę.
- Wymieszaj ziemniaki z 100 g mąki, jajkiem i połową łyżeczki soli. W razie potrzeby dodawaj resztę mąki, aż powstanie zwarte ciasto.
- Podziel ciasto na 12 części. Każdą spłaszcz, umieść na niej morelę i dokładnie zlep, formując knedel.
- Gotuj knedle partiami w lekko osolonej, wrzącej wodzie przez 8–10 minut od wypłynięcia.
- Na patelni roztop masło, wsyp bułkę tartą i cukier, a następnie smaż 2–3 minuty, aż bułka się zarumieni. Podawaj knedle obtoczone lub posypane bułką.
