Kaszowa sałatka z pieczonymi korzeniami i koperkiem
Kasza gryczana z kapustą kiszoną z jednej patelni
Jednogarnkowa, wegańska kasza gryczana z kapustą kiszoną, marchewką, cebulą i pieczarkami. Dobrze wykorzystuje warzywa zalegające w lodówce i powstaje w około pół godziny.
35 min510 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 80 gkasza gryczana niepalona
- 150 gkapusta kiszona
- 150 gpieczarki
- 100 gmarchew
- 80 gcebula
- 10 mlolej rzepakowy
- 250 mlwoda
- 2 gpapryka słodka mielona
- 1 gpieprz czarny mielony
Jak zrobić
- Kaszę przepłucz na sicie. Marchew obierz i zetrzyj, cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki w plastry. Kapustę kiszoną odciśnij i posiekaj.
- Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż cebulę i marchew przez 4 minuty, aż zmiękną.
- Dodaj pieczarki oraz paprykę. Smaż 5 minut, mieszając, aż pieczarki odparują nadmiar wody.
- Wsyp kaszę, dodaj kapustę, wlej wodę i dopraw pieprzem. Wymieszaj i zagotuj.
- Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj 15 minut, aż kasza wchłonie płyn. Jeśli płyn zniknie zbyt szybko, dolej 30–50 ml wody.
- Zdejmij pokrywkę, wymieszaj i odstaw na 3 minuty. Podawaj na gorąco.
Też z kaszą
Wszystkie (75) →
Kaszowa sałatka z pieczonymi korzeniami i koperkiem
Kaszotto z kiszoną kapustą i jabłkiem
Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami w sosie pomidorowym
Polędwiczka śliwkowo-chrzanowa z kaszą gryczaną