Norweskie ciasto migdałowe Kransekake
Greckie burgery jagnięce z tzatziki
Soczyste burgery z jagnięciny z dodatkiem bulguru i aromatycznych przypraw, podane z orzeźwiającym sosem tzatziki. Mięta, czosnek i kumin nadają im wyrazisty, śródziemnomorski smak.
35 min620 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 25 gkaszy bulgur
- 500 gmielonej jagnięciny
- 1 łyżeczkamielonego kuminu
- 1 łyżeczkamielonej kolendry
- 1 łyżeczkasłodkiej papryki
- 1 ząbekczosnku
- oliwa do smażenia
- 4bułki
- 1/2ogórka
- 200 gjogurtu greckiego
- 2 łyżkiświeżej mięty
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1pomidor (opcjonalnie)
- 1cebula (opcjonalnie)
Jak zrobić
- Wsyp bulgur do garnka, zalej wodą i gotuj przez 10 minut. Odcedź dokładnie na sicie, dociskając, by pozbyć się nadmiaru wody.
- Zetrzyj ogórek i mocno odciśnij z niego sok. Wymieszaj go z jogurtem, posiekaną miętą oraz szczyptą soli.
- W misce połącz jagnięcinę z bulgurem, kuminem, kolendrą, papryką i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Podziel masę na 4 porcje i uformuj burgery. Posmaruj je cienko oliwą.
- Smaż burgery na patelni lub grilluj po około 5 minut z każdej strony, aż będą całkowicie usmażone w środku.
- Przekrój bułki i, jeśli chcesz, lekko je podpiecz. Podaj burgery w bułkach z tzatziki oraz opcjonalnie z plasterkami pomidora i cebuli.
Też z kaszą
Wszystkie (75) →
Norweskie ciasto migdałowe Kransekake
Patelnia z kurczakiem, kaszą i ogórkiem kiszonym
Kasza gryczana z pieczarkami, jajkiem i ogórkiem kiszonym
Kurczak majerankowy z kaszą i ciepłą kapustą