Chrupiące ziemniaczane tacos z kapustą
Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym
Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 4 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.
1 h 40 min647 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 900 gkapusta biała
- 500 gmięso mielone wieprzowe
- 150 gryż biały suchy
- 120 gcebula obrana
- 15 golej rzepakowy
- 700 gpassata pomidorowa
- 500 mlwoda
- 80 gśmietana 18%
- 8 gsól
- 2 gpieprz czarny
- 2 gmajeranek suszony
Jak zrobić
- Ryż ugotuj w osobnej wodzie 5 minut krócej niż podaje opakowanie, odcedź i ostudź. Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju.
- Z kapusty wytnij głąb, sparz główkę w dużym garnku i zdejmij 8 dużych liści. Odetnij zgrubiałe nerwy; drobne liście zachowaj na dno garnka.
- Wymieszaj surowe mięso z ryżem, cebulą, połową soli, pieprzem i majerankiem. Podziel na osiem części, nałóż na liście i zwiń ciasne gołąbki.
- Garnek wyłóż pozostałą kapustą. Ułóż gołąbki łączeniem w dół, zalej passatą wymieszaną z 500 ml wody i resztą soli.
- Duś łagodnie pod przykryciem około 60 minut, aż kapusta zmięknie, a farsz osiągnie co najmniej 71°C. W razie potrzeby dolej trochę wody.
- Śmietanę zahartuj kilkoma łyżkami gorącego sosu, wymieszaj z sosem i podgrzej. Podaj po dwa gołąbki z sosem.
Też z kapustą
Wszystkie (171) →
Chrupiące ziemniaczane tacos z kapustą
Kapusta duszona z mieloną wołowiną
Jajeczna tortilla z chrupiącą kapustą
Udon z warzywami z lodówki