Chrupiące kieszonki ryżowe z tofu

Jak zrobić

1. Tofu osusz, pokrusz i wymieszaj z 5 ml sosu sojowego oraz płatkami chili.
2. Marchewkę, ogórka i kapustę pokrój w cienkie paski.
3. Wymieszaj sok z limonki, pozostały sos sojowy i cukier.
4. Każdy arkusz papieru ryżowego zanurzaj pojedynczo w letniej wodzie przez 5–8 sekund, aż zmięknie.
5. Na środku arkuszy ułóż tofu i warzywa, zawiń boki do środka, a następnie zwiń ciasne kieszonki.
6. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kieszonki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
7. Podawaj od razu z limonkowym sosem.