Krkonošské kyselo, karkonoska zupa na zakwasie z grzybami i jajkiem
Chiński chrupiący placek z dymką i jajkiem
Chrupiący placek z ciasta pszennego, cebulką dymką i jajkiem, podany z prostym sosem sojowym. Syci, a jego przygotowanie zajmuje około 35 minut.
35 min620 kcal1 porcjaŚrednieŚniadanieKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 120 gmąki pszennej
- 70 mlgorącej wody
- 1 sztukajajka
- 2 sztukicebuli dymki
- 1 łyżkaoleju rzepakowego
- 1 łyżeczkaoleju sezamowego
- 0,5 łyżeczkisoli
- 1 łyżkasosu sojowego
- 1 łyżeczkaoctu ryżowego
Jak zrobić
- Wsyp mąkę do miski, wlej gorącą wodę i wymieszaj łyżką. Gdy ciasto lekko przestygnie, wyrabiaj je przez 5 minut, aż będzie gładkie. Przykryj i odstaw na 15 minut.
- Posiekaj cebulę dymkę. Wymieszaj olej sezamowy z połową soli.
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek. Posmaruj je olejem sezamowym z solą, posyp dymką, zawiń w ciasny rulon, a następnie zwiń rulon w ślimaka. Spłaszcz i ponownie rozwałkuj na placek o średnicy około 20 cm.
- Rozgrzej olej rzepakowy na patelni na średnim ogniu. Smaż placek przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący.
- Wbij jajko do miseczki i roztrzep. Przesuń placek na bok patelni, wlej jajko, a gdy zacznie się ścinać, połóż na nim placek i lekko dociśnij. Smaż jeszcze 1–2 minuty, po czym odwróć na chwilę.
- Wymieszaj sos sojowy z octem ryżowym. Pokrój placek na kawałki i podawaj z sosem.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Krkonošské kyselo, karkonoska zupa na zakwasie z grzybami i jajkiem
Chrupiące paczuszki z kapustą i jajkiem
Mazarinki migdałowe
Muffinki czekoladowe