Kurczak z frytkami z batatów
Ceviche z białej ryby z czerwoną cebulą
Kostki bardzo świeżej białej ryby „ugotowane” w soku z limonki, z czerwoną cebulą, chili i kolendrą. Podawane z chipsami z batata.
30 min298 kcal2 porcjeŚrednieObiadKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 300 gfileta z dorady lub labraksa do sushi
- 1czerwona cebula
- 4limonki
- 1papryczka chili
- garść kolendry
- 50 gchipsów z batata
- garść mikroliści i kilka jadalnych kwiatów
- 4 gsoli
Jak zrobić
- Używaj ryby przeznaczonej do jedzenia na surowo albo wcześniej zamrożonej przez co najmniej 24 godziny w -20°C.
- Rybę pokrój w kostkę 1,5 cm, posól i schłodź. Cebulę pokrój w cienkie piórka i przepłucz zimną wodą.
- Z limonek wyciśnij sok i wymieszaj z posiekanym chili. Zalej nim rybę i odstaw do lodówki na 10–15 minut, aż ryba zbieleje.
- Dodaj cebulę i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Podawaj od razu w schłodzonych miseczkach z chipsami z batata, mikroliśćmi i kwiatami.
Też z batatami
Wszystkie (10) →
Kurczak z frytkami z batatów
Sałatka z pieczonych batatów
Sloppy joe z wieprzowiną BBQ
Pieczone kliny batata z kurczakiem i ostrym sosem jogurtowym