Kanapka Reuben z wołowiną i kiszoną kapustą
Barszcz ukraiński z koperkiem i śmietaną
Gęsty barszcz z buraków, kapusty, ziemniaków i marchewki na bulionie warzywnym. Podawany z kwaśną śmietaną, koperkiem i chlebem żytnim.
1 h 15 min378 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 4buraki
- 200 gbiałej kapusty
- 2ziemniaki
- 1marchewka
- 1cebula
- 2 ząbkiczosnku
- 30 gkoncentratu pomidorowego
- 1,5 lbulionu warzywnego
- 15 mloctu jabłkowego
- 15 mloleju
- pęczek koperku
- 150 gkwaśnej śmietany 18%
- 4kromki chleba żytniego
- 6 gsoli i szczypta pieprzu
Jak zrobić
- Buraki i marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę posiekaj, ziemniaki pokrój w kostkę, a kapustę poszatkuj.
- Na oleju zeszklij cebulę, dodaj buraki, marchewkę, koncentrat i ocet. Duś 10 minut, mieszając, żeby buraki zachowały kolor.
- Zagotuj bulion, wrzuć ziemniaki i gotuj 10 minut. Dodaj kapustę i duszone warzywa, gotuj jeszcze 15 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Odstaw na 10 minut, żeby smaki się połączyły.
- Podawaj z łyżką kwaśnej śmietany, posiekanym koperkiem i kromką chleba żytniego.
Też z kapustą
Wszystkie (171) →
Kanapka Reuben z wołowiną i kiszoną kapustą
Warzywny ryż smażony z gochujang
Dorsz panierowany z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty
Rosół z kurczaka