Smażone klopsiki z koperkiem i sosem jogurtowym
Tunezyjska zupa jagnięca
Gęsta, sycąca zupa z mieloną jagnięciną, ciecierzycą i szpinakiem, doprawiona kuminem i harissą. Makaron i cytryna dodają jej treściwości oraz przyjemnej świeżości.
50 min680 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmielonej jagnięciny
- 2 ząbkiczosnku
- 1cebula
- 300 gszpinaku
- 3 łyżkikoncentratu pomidorowego
- 1 łyżkamielonego kuminu
- 1 lbulionu drobiowego
- 3 łyżeczkiprzyprawy harissa
- 400 godsączonej ciecierzycy
- ½cytryny (sok)
- 150 gmakaronu kolanka
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Jak zrobić
- Włóż jagnięcinę do dużego garnka i smaż na dużym ogniu, rozdrabniając mięso, aż się zrumieni. Odlej nadmiar tłuszczu, zostawiając w garnku około 1 łyżki.
- Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj posiekany czosnek, cebulę i szpinak, a następnie smaż około 5 minut, aż cebula zmięknie, a szpinak zwiędnie.
- Włóż mięso z powrotem do garnka. Dodaj koncentrat pomidorowy, kumin, harissę, bulion, odsączoną ciecierzycę, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
- Wsyp makaron i gotuj jeszcze około 15 minut, aż będzie miękki.
Też z mięsem mielonym
Wszystkie (149) →
Smażone klopsiki z koperkiem i sosem jogurtowym
Koulenje, armeńskie ciasteczka z mahlebem
Pide z baraniną i natką pietruszki
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym