Patelnia ziemniaczana z jajkiem i ogórkiem kiszonym
Pieczone ziemniaki z białą kiełbasą i sałatką ogórkową
Proste, szybkie danie inspirowane kuchnią niemiecką — pieczone ziemniaki z cebulą i białą kiełbasą, podawane z lekką sałatką ze świeżych ogórków. Nadaje się na rodzinny obiad w ciągu tygodnia.
35 min520 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia niemiecka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gziemniaków
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 2 sztukicebuli (ok. 200 g)
- 300 gbiałej kiełbasy (np. wieprzowej)
- 1 łyżeczkasuszonego majeranku
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkipieprzu
- 250 gogórków gruntowych
- 100 gjogurtu naturalnego (18%)
- 1 łyżkaposiekanej natki pietruszki
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki obierz i pokrój w ósemki lub grube plasterki, przełóż do miski, wymieszaj z 2 łyżkami oleju, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia równomiernie rozkładając. Piecz 20 minut, po czym wyjmij blachę.
- W tym czasie obierz cebule i pokrój w piórka. Kiełbasę pokrój w plastry grubości ok. 1 cm. Na patelni podsmaż cebulę na małej ilości oleju przez 5 minut, dodaj kiełbasę i smaż razem 4–5 minut aż lekko się zarumienią. Dodaj majeranek i dopraw 1/2 łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Wyjmij blachę z piekarnika po 20 minutach, wymieszaj ziemniaki i rozłóż ponownie obok siebie. Rozłóż na nich podsmażoną cebulę i kiełbasę, piecz kolejne 8–10 minut aż ziemniaki będą miękkie i rumiane.
- Przygotuj sałatkę: ogórki pokrój w plasterki i wymieszaj z jogurtem naturalnym, posiekaną natką pietruszki oraz odrobiną soli i pieprzu. Podawaj pieczone ziemniaki z kiełbasą razem z chłodną sałatką ogórkową.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Patelnia ziemniaczana z jajkiem i ogórkiem kiszonym
Trinxat, kataloński placek z kapusty i ziemniaków
Pieczone placki ziemniaczane z marchewką
Ziemniaki dauphinois z fenkułem