Wołowy gulasz z kluskami
Pho bo z wołowiną i bazylią
Wietnamski bulion z anyżem, cynamonem i imbirem, makaron ryżowy i cienkie plastry wołowiny. Na koniec świeże zioła, limonka i sriracha.
1 h471 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1,5 lbulionu wołowego
- 400 grostbefu lub polędwicy wołowej
- 250 gmakaronu ryżowego
- 1cebula
- 40 gimbiru
- 3gwiazdki anyżu i 1 laska cynamonu
- 30 mlsosu rybnego
- 10 gcukru
- 100 gkiełków fasoli mung
- pęczek bazylii tajskiej i kolendry
- 1limonka
- 40 gsosu sriracha
Jak zrobić
- Cebulę przekrój na pół, a imbir na plastry. Opal je na suchej patelni po 5 minut z każdej strony, aż mocno się przypieką.
- Wrzuć cebulę, imbir, anyż i cynamon do bulionu. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 40 minut, potem przecedź.
- Dopraw bulion sosem rybnym i cukrem. Wołowinę włóż na 20 minut do zamrażarki i pokrój w bardzo cienkie plastry.
- Makaron przygotuj według opakowania i rozłóż do misek. Ułóż na nim surową wołowinę i zalej wrzącym bulionem, który ją dogotuje.
- Podawaj z kiełkami, bazylią, kolendrą, ćwiartkami limonki i sosem sriracha.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Wołowy gulasz z kluskami
Carpaccio wołowe z rukolą i parmezanem
Matambre po argentyńsku z grilla
Spaghetti bolognese