Indyjskie curry z pałkami kurczaka

Jak zrobić

1. Pałki kurczaka osusz. Cebulę drobno posiekaj, a zieloną papryczkę chili pozostaw w całości.
2. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż pałki przez 8–10 minut, obracając, aż się zarumienią.
3. Dodaj cebulę, curry, kumin i sól. Smaż przez 2 minuty, mieszając.
4. Wlej passatę, przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 25–30 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.
5. Wymieszaj jogurt z 2 łyżkami gorącego sosu. Zmniejsz ogień, dodaj jogurt do patelni i delikatnie wymieszaj.
6. Podgrzewaj curry jeszcze 1–2 minuty, nie doprowadzając do wrzenia. Podawaj z zieloną papryczką chili na wierzchu.