Wołowina lo mein
Brytyjski pudding z dżemem
Maślany, miękki pudding z kruchego ciasta, zwinięty z warstwą malinowego dżemu i gotowany w parze. Podawaj go na ciepło z kremem angielskim.
1 h 30 min400 kcal6 porcjiŚrednieDeserKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 50 gmasła
- 250 gmąki samorosnącej
- 1laska wanilii
- 50 głoju wołowego
- 150 mlmleka
- 100 gdżemu malinowego
- krem angielski do podania
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Na dolnej półce ustaw głęboką blachę, wlej do niej wrzątek do dwóch trzecich wysokości i wsuń z powrotem. Przygotuj półkę bezpośrednio nad blachą.
- Ułóż papier do pieczenia na dużym kawałku folii aluminiowej i posmaruj go masłem. Przekrój laskę wanilii i wyskrob ziarenka.
- Zmiksuj masło z mąką i ziarenkami wanilii, aż masło przestanie być widoczne. Przełóż mieszankę do miski, wmieszaj łój, a następnie dodaj mleko i połącz składniki nożem stołowym w lepkie ciasto.
- Przełóż ciasto na oprószony mąką blat i krótko zagnieć. Rozwałkuj na kwadrat o boku około 25 cm, posmaruj dżemem, zostawiając wolny pasek przy jednym brzegu, a następnie zwiń od przeciwnej strony i sklej brzegi oraz końce.
- Ułóż roladę łączeniem do dołu na papierze. Luźno owiń papierem i folią, zawiń brzegi, zostawiając miejsce na zwiększenie objętości, i połóż pakunek na kratce nad blachą.
- Piecz przez 60 minut. Odstaw na 5 minut, ostrożnie rozwiń i pokrój w grube plastry. Podawaj z kremem angielskim.
